Docent Koken | Regio Leiden | 0,8 – 1,0 FTE

Als docent Koken begeleid je studenten bij hun ontwikkeling tot vakbekwame horecaprofessionals. In de praktijkkeuken en tijdens theorielessen breng je jouw kennis van kooktechnieken, productkennis, voedselveiligheid en gastgerichtheid over op mbo-studenten die zich voorbereiden op een carrière in de horeca.

Je verzorgt afwisselend praktijk- en theorieonderwijs binnen de horeca- en koksopleidingen en weet de koppeling te maken tussen de lesstof en de dagelijkse praktijk van het vak. Daarbij stimuleer je studenten om het beste uit zichzelf te halen en help je hen bij het ontwikkelen van zowel hun vakinhoudelijke als persoonlijke vaardigheden.

Naast het lesgeven begeleid je studenten tijdens praktijkopdrachten en hun beroepspraktijkvorming (BPV). Ook werk je samen met collega’s en vertegenwoordigers uit het werkveld om het onderwijs actueel, praktijkgericht en toekomstbestendig te houden. Jouw ideeën en ervaring dragen bij aan de verdere ontwikkeling van het onderwijsprogramma.

• beschikt over een afgeronde docentopleiding en/of PDG (vereist)
• heeft werkervaring opgedaan als kok, chef-kok of in een vergelijkbare functie binnen de horeca
• beschikt over actuele kennis van kooktechnieken, voedselveiligheid en ontwikkelingen binnen de horeca
• heeft affiniteit met het begeleiden van jongeren en jongvolwassenen
• communiceert helder en beschikt over een coachende houding
• weet studenten te motiveren en te begeleiden in hun ontwikkeling

Je gaat aan de slag bij een ambitieuze mbo-onderwijsinstelling in de regio Leiden waar studenten worden opgeleid voor een toekomst in de bakkerij-, horeca- en hospitalitybranche. Het onderwijs is sterk praktijkgericht en vindt plaats in professionele praktijklokalen, waarin studenten leren door te doen en worden voorbereid op de beroepspraktijk.

Je werkt met studenten van verschillende mbo-niveaus en begeleidt hen in de ontwikkeling van zowel hun vaktechnische vaardigheden als hun professionele houding. Persoonlijke begeleiding, praktijkgericht leren en een sterke verbinding met het werkveld vormen belangrijke pijlers binnen het onderwijs.

Het college bevindt zich in een mooie groeifase. De afgelopen periode is het aantal studenten aanzienlijk toegenomen en er wordt volop geïnvesteerd in de verdere ontwikkeling van het onderwijs en de praktijkopleidingen. Je komt terecht in een betrokken team waar ruimte is voor vakmanschap, samenwerking en initiatief nemen. Daarbij kan je actief bijdragen aan de verdere groei van een ambitieus en toekomstgericht onderwijscluster.

De leslocatie ligt op loopafstand van het trein- en busstation. De locatie is daarnaast goed bereikbaar via de A4 en A44. In de omgeving kun je betaald parkeren. Er zijn verschillende parkeergarages en parkeerterreinen beschikbaar.

Metafoor Onderwijs is er voor jou! Al twintig jaar zijn wij de schakel tussen scholen en docenten.

Je profiteert van de flexibiliteit en ontwikkelkansen van Metafoor Onderwijs, met een beloning die gelijkwaardig is aan die van collega’s in vaste dienst.

Door onze persoonlijke aanpak vind jij de plek waar je tot je recht komt. Samen zorgen we voor onderwijs van topkwaliteit, met een flinke dosis passie en ervaring.

Benieuwd hoe andere docenten het werken met Metafoor Onderwijs ervaren? Lees hun verhalen en laat je inspireren! 

• bruto maandsalaris tussen €3.532 en €5.495 (cao mbo, schaal LB, o.b.v. fulltime)
• een tijdelijke aanstelling voor 0,8 tot 1,0 fte
• eindejaarsuitkering van 8,33% en 8% vakantietoeslag
• ruime vakantieregeling conform de cao mbo
• reiskostenvergoeding conform de cao mbo, waarbij de ov-kosten volledig worden vergoed
• tegemoetkoming in telefoon- en thuiswerkkosten
• persoonlijke begeleiding vanuit Metafoor Onderwijs
• ontwikkelmogelijkheden via de Metafoor Academy

Lijkt de vacature Docent Koken | Regio Leiden | 0,8 – 1,0 FTE jou wat en heb je nog vragen? Mail, bel of stuur een Whatsapp bericht naar Sandra Samlal via +31 6 5390 6093 . Weet je genoeg en wil je solliciteren? Druk op de knop en stuur ons jouw cv.